South Indian Recipes 1.0

करीबन South Indian Recipes

दक्षिण भारतीय व्यंजनों दुनिया भर में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। दक्षिण भारतीय भोजन बहुत मसालेदार है और जायके, रंग, मसाला, पोषण संतुलन, खुशबू, स्वाद, और दृश्य अपील का एक शानदार मिश्रण है । हमारे मनोरम दक्षिण भारतीय व्यंजनों की कोशिश करो । यह ऐप आपके डिवाइस पर कुछ सर्च एक्सेस पॉइंट्स जोड़ेगा। अगर आप इस नए सर्च पेज का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो आप या तो इसे अनदेखा कर सकते हैं या फिर उसे डिलीट कर सकते हैं। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो हमें कुछ सेंट मिलते हैं और यह हमें अधिक ऐप विकसित करने में बहुत मदद करेगा। यदि आप एक € Â नहीं ™ हैं, तो आप इसे हटा सकते हैं और कोई नुकसान नहीं किया जाता है (हमारा ऐप समान रहता है, इसे अनइंस्टॉल करने की कोई आवश्यकता नहीं है!)। धन्यवाद। केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश चावल का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। दूसरी ओर कर्नाटक में ज्यादा रागी और ज्वार की खपत होती है। कुछ ब्राह्मण समुदायों के बीच चावल की खपत अधिक आम है। आंध्रा फूड: इन चार राज्यों के व्यंजनों का सबसे मसालेदार बताया जाता है, मिर्च पाउडर, तेल और इमली का उदार उपयोग होता है। व्यंजनों में व्यंजनों की एक महान विविधता है, जिसमें अधिकांश सब्जी या मसूर आधारित है। आंध्र प्रदेश की राजधानी हैदराबाद की अपनी विशेषता अन्य व्यंजनों से काफी अलग है। निजामों ने हैदराबादी व्यंजनों को संरक्षण दिया, जो लखनऊ के व्यंजनों के साथ अवध के नवाबों को काफी पसंद करते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि हैदराबाद के निजामों को अपने भोजन को मसालेदार होना पसंद आया, जिसके परिणामस्वरूप हैदराबादी व्यंजनों में काचे गोश्त की बिरयानी और दम का मुरग, बागरे बिंगन और अकरी सब्जी शामिल थे । कर्नाटक भोजन कर्नाटक भोजन बहुत विविध है । इन चार राज्यों के व्यंजनों के मसाला सामग्री के मामले में सबसे हल्का बताया गया है, गुड़, खजूर चीनी और मिर्च पाउडर का कम उपयोग का उदार उपयोग है । चूंकि कर्नाटक में शाकाहारियों का प्रतिशत अन्य दक्षिणी राज्यों की तुलना में अधिक है, इसलिए शाकाहारी भोजन को व्यापक लोकप्रियता प्राप्त है। उडुपी व्यंजन कर्नाटक व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा है। केरल खाद्य: केरल भोजन काफी विविध है। विविधता को विभिन्न समुदायों के आधार पर सबसे अच्छा वर्गीकृत किया गया है । ज्यादातर खाना शाकाहारी है लेकिन अन्य राज्यों की तुलना में ईसाई और मुस्लिम आबादी अधिक होने से मांसाहारी व्यंजन भी आम हैं। हिंदुओं, विशेष रूप से नंबूदरिस और नायर्स में मुख्य रूप से शाकाहारी भोजन हैं, जबकि ईसाई और मुस्लिम समुदायों में काफी हद तक मांसाहारी भोजन हैं। शमी ईसाई व्यंजन और मालाबाड़ी मुस्लिम व्यंजन प्रसिद्ध हैं। चूंकि केरल का मुख्य निर्यात नारियल है, इसलिए लगभग सभी व्यंजन, चाहे विभिन्न समुदायों के व्यंजनों में विविधता के हों, उनके साथ नारियल जुड़े होते हैं, या तो शेविंग्स या अखरोट से निकाले गए तेल के रूप में। समुद्री भोजन तटीय क्षेत्रों में भी बहुत लोकप्रिय है और लगभग हर दिन खाया जाता है। तमिल भोजन: एक ठेठ तमिल भोजन में कई मसालेदार और गैर-मसालेदार व्यंजन होते हैं। ब्राह्मणों और कुछ गैर-ब्राह्मण जातियों को छोड़कर तमिल अधिक मांसाहारी खाते हैं । इनमें से कई व्यंजन आमतौर पर उबले हुए चावल के साथ मिश्रित और खाए जाते हैं, जो इस क्षेत्र का मुख्य भोजन है। दक्षिण भारत में उत्पादित मसालों की कुछ मुख्य किस्मों में इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और जायफल शामिल हैं। दक्षिण भारत नारियल की उपलब्धता, मछलियों और रूट कंदों की एक विस्तृत विविधता के लिए समान रूप से प्रसिद्ध है। दक्षिण भारतीय भोजन मुख्य रूप से चावल है, जिसे दक्षिण भारतीय लोग सांभर या करी के संयोजन के साथ पसंद करते हैं। आप अपने प्रियजनों, पारिवारिक मित्रों को बनाना और उनकी सेवा करना पसंद करेंगे।